Practor Lars Vierbergen
Dit practoraat is verbonden aan Yuverta mbo Den Bosch/Helmond, geïnitieerd door het College van Bestuur van Yuverta. Yuverta biedt kernopleidingen in voeding, wat cruciaal is gezien de Agrifood-sector in beide regio's. Het doel is om regionale vraagstukken aan te pakken en verder te onderzoeken.
Uitdagingen in de voedselketen
De voedselketen staat voor enorme uitdagingen. Om toekomstig voldoende, duurzaam en gezond voedsel te garanderen, is een omslag naar een duurzaam voedselsysteem nodig. Dit vereist een andere aanpak van productie en consumptie. Het onderwijs moet studenten bewust maken van deze ontwikkelingen en de verbinding met de praktijk versterken; daar waar daadwerkelijk gewerkt wordt aan innovaties.
Over het practoraat
Het practoraat richt zich op het onderzoeken van duurzame voedselketens, bewustmaking van studenten over gerelateerde vraagstukken, en de rol van docenten hierin. Het onderzoek omvat voedseltransities, de regionale korte keten, en beroepsontwikkelingen binnen de voedselketen.
Stimuleren onderzoekende houding
Het practoraat stimuleert een onderzoekende houding, professionalisering van docenten, en past praktijkgericht onderzoek toe, geleid door de practor, met betrokkenheid van docent-onderzoekers, studenten, lectoren, en regionale partners.
Practor Lars Vierbergen
De practor in het mbo vervult een rol vergelijkbaar met die van een lector in het hbo, waarbij hij dient als inspirator en verbinder tussen het mbo, bedrijven en kennisinstellingen. Lars Vierbergen is werkzaam als docent-onderzoeker Voeding en Diëtetiek aan de Hogeschool van Amsterdam, en tevens actief bij Yuverta mbo Den Bosch.
Onderdeel van programma:
