Overslaan en naar de inhoud gaan

Samen koken, samen groeien: hoe voedselvaardigheden de wijk verbinden

28 juni 2025 door Linda Groenen

In de Bossche wijken Schutskamp en Boschveld gebeurt iets bijzonders. Geen grootse campagne of ingewikkelde theorieën, maar gewoon mensen die met elkaar in gesprek gaan over eten. Over wat gezond is, wat betaalbaar is, en vooral: wat werkt in het dagelijks leven. Dat is de kern van het KIEM-project Voedselvaardigheden. 

“Wat me raakte was hoe open bewoners waren zodra je écht luistert. Dat maakt het verschil.” – Projectmedewerker 

Het project brengt een bonte mix van mensen samen: studenten van Yuverta, het practoraat Innovatie voor duurzaam en gezond voedsel en de HAS green academy, professionals van de GGD en de gemeente, leefstijlcoaches, vrijwilligers uit de buurt en betrokken buurthuizen. Samen vormen ze een netwerk dat draait om één doel: bewoners helpen om gezondere en duurzamere keuzes te maken. 

Tijdens cateringevenementen en interactieve bijeenkomsten gingen studenten van de opleiding Voeding & Leefstijl adviseur in gesprek met wijkbewoners. Geen eenrichtingsverkeer, maar echte gesprekken. Ze luisterden naar verhalen, naar zorgen, naar gewoontes. En ze leerden hoe belangrijk het is om informatie begrijpelijk en toegankelijk te maken. 

“Ik wist niet dat etiketten lezen zo ingewikkeld kon zijn. Nu snap ik veel beter wat ik koop.” – Bewoner uit Boschveld 

Wat opviel? Vertrouwen is alles. En samenwerking kost tijd. Veel initiatieven in de wijk weten weinig van elkaar, terwijl juist die verbinding zoveel kan opleveren. Door samen te werken, ontstaat er ruimte voor groei – letterlijk en figuurlijk. 

Het KIEM-project sluit naadloos aan bij een bredere beweging in het onderwijs, waarin gezondheid en duurzaamheid steeds vaker hand in hand gaan. Door voedselvaardigheden een plek te geven in opleidingen, wordt er gewerkt aan structurele gedragsverandering en preventie. Niet alleen in de klas, maar midden in de samenleving. 

En dat is precies waar het verschil wordt gemaakt: aan de keukentafel, in het buurthuis, op straat. Daar waar mensen elkaar ontmoeten, leren en inspireren.