We hebben samen iets bijzonders opgebouwd…
Wat begon als een experiment in 2022 is uitgegroeid tot een netwerk waarin studenten, docenten en bedrijven samen werken aan een duurzaam voedselsysteem. Beet! heeft laten zien dat het mbo een rol van belang kan spelen in de transitie naar een duurzaam voedselsysteem – als opleider van vakmensen, als innovatiepartner van bedrijven en als verbinder in het regionale én landelijke ecosysteem.
In het e-boekje zie je de oogst van vier jaar Beet! - en ontdek je waarom we dit verhaal samen moeten voortzetten.
Waar gaat dit e-boekje over?
Dit e-boekje is de eerste in een serie. In dit e-boekje lees je hoe Beet! in vier jaar tijd is uitgegroeid tot een krachtig ecosysteem van mbo, bedrijven en overheid rond de voedseltransitie: met hybride leeromgevingen, practoraten, aandacht voor smart farming, eiwittransitie en studenten die in praktijkprojecten echte innovatievragen oplossen. Je leest hoe leren, werken en vernieuwen samenkomen en je ziet wat dat concreet heeft opgeleverd - én waarom de grootste opgave nu pas begint.
De oogst van Beet! laat zien wat mogelijk is als onderwijs, bedrijven en overheid samen leren en vernieuwen. Tegelijkertijd maken de ontwikkelingen in het voedselsysteem duidelijk dat de échte opgave nu pas begint. De transitie naar een duurzaam voedselsysteem is geen project met een einddatum, maar een langdurig veranderproces waarin technologie, ecologie, economie en maatschappij steeds opnieuw op elkaar moeten worden afgestemd.
Het vervolg
In volgende e-boekjes nemen we jullie verder mee in de verhalen van Beet! We lichten steeds een mooi voorbeeld van onze samenwerking uit. We hopen dat jullie hierdoor geïnspireerd raken om het Beet! verhaal hier niet te laten eindigen!
In de komende maanden planten we de zaadjes voor het vervolg.
Lees het e-boekje door op deze link te klikken
