Details
Datum
Locatie
Samen oogsten we wat is gegroeid en zaaien we voor de toekomst
Na vier jaar samenwerken aan een duurzaam voedselsysteem kijken we terug op wat we samen hebben bereikt én zetten we vervolgstappen richting de toekomst.
De oogst van Beet! laat zien wat mogelijk is als onderwijs, bedrijven en overheid samen leren en vernieuwen. Daarom is het essentieel om het Beet! ecosysteem niet te laten uitdoven, maar verder te laten groeien als blijvende infrastructuur voor leren, innoveren en samenwerken aan een duurzaam voedselsysteem.
Een bijzonder diner dat je niet wilt missen
Het diner wordt verzorgd door topchef en Beet!-partner Manfred Albrecht, bekend om zijn verfijnde plant-base keuken.
Manfred laat ons ervaren hoe verrassend, creatief en rijk een volledig plantaardige maaltijd kan zijn. De meeste gasten van zijn restaurant lusten graag vlees of vis, maar worden verrast door hoe smakelijk, spannend en creatief een plantaardige maaltijd kan zijn.
Keynote Bram van Helvoirt, Associate Lector Future Food Systems aan de HAS green academy
Bram deelt inzichten uit het NWO‑onderzoek en de publicatie Ingrediënten voor een groene toekomst.
Hij laat zien wat mondiale en landelijke ontwikkelingen betekenen voor Noord‑Brabant, voor onze boeren, voedselverwerkers, consumenten en voor het gedachtegoed van Beet!.
Wat je kunt verwachten
Oogsten: Samen terugkijken op vier jaar Beet! en wat we hebben bereikt.
Oogsten: Proeven van een bijzonder plant-based menu dat de kracht van de bodem viert.
Zaaien: Luisteren naar een inspirerende toekomstblik op ons voedselsysteem.
Zaaien: In gesprek over de volgende stappen – wat willen we laten groeien in de komende jaren?
Praktische informatie
Datum: Donderdag 9 april 2026
Tijd: 16.00 – 20.00 uur (inloop vanaf 15.30 uur)
Locatie: Koning Willem I College, Vlijmenseweg 2, ’s‑Hertogenbosch
